Mendoza tiene 3 oasis bien definidos. En el sur de la provincia se encuentra uno que forman los departamentos de San Rafael y Gral. Alvear. San Rafael es la segunda ciudad más importante de Mendoza, distante a unos 230 kms.
Está surcada por 2 ríos, el Diamante y El Atuel, que nutren de agua a este oasis muy rico en la producción de vid y otros frutales.
El curioso curso del río Atuel ha creado a través del tiempo el majestuoso Cañón del Atuel, con geoformas, coloridos y vistas asombrosas. Varios diques y centrales hidroeléctricas completan este escenario, el cual por su belleza natural se ha convertido en un atractivo turístico muy importante.
*Está la alternativa opcional no incluida de actividades, como rafting o paseos en catamarán, etc. Consultar.